EN PLAT
Un accord parfait, raffiné et iodé 🦀🍋✨
Araignée de mer (pour 2 personnes)
- 2 belles araignée de mer
- Gros sel
- Bouquet garni
🧑🍳 Préparation
- Passer l’araignée sous l’eau et la brosser pour enlever toutes les impuretés.
- Faire bouillir votre eau dans une cocotte-minute.
- Ajouter un peu de gros sel. Portez le tout à ébullition.
- Ajouter un bouquet garni.
- Plonger les araignées, pattes repliées, dans l’eau bouillante et faire chauffer pendant environ 20 minutes (sans le couvercle).
- Lorsque la cuisson est terminée, retirer la cocotte-minute du feu et laisser refroidir quelques minutes.
- Retirer l’araignée et déguster.
👉 Servez avec un verre de Quincy bien frais !
Bonne dégustation ✨