Déjà agriculteur sur Brinay, Jacques Masson se lance dans l’aventure viticole en 1994 et cultive maintenant 3,7 hectares de vignes plantées sur l’appellation Quincy. Il sublime le Sauvignon en une cuvée unique qu’il perfectionne au fil des millésimes. Depuis 2015, son fils Thibaut a repris l’exploitation du domaine du Tonkin. Il a à cœur de faire évoluer le domaine tout en conservant son identité et sa singularité. ✨

Le domaine du Tonkin fait partie de la Cave Romane. 💪