L’aventure viticole commence en 1994 avec Jean Claude Roux, le père d’Albin, agriculteur à Arçay qui reprend une parcelle de vigne à Quincy, à la Pointe précisément.
30 ans plus tard, le domaine compte désormais une dizaine d’hectares en production à Quincy et également 3 à Châteaumeillant.

L’exploitation est certifiée HVE depuis la récolte 2019, le choix a été fait pour une conduite raisonnée de la vigne en réduisant les intrants et par un retour au travail des sols. En cave la volonté est d’effectuer des vinifications plus douces en prenant le temps de révéler les arômes les plus délicats du sauvignon blanc. Cela se manifeste notamment par l’utilisation de plus en plus importantes de levures indigènes pour les cuvées parcellaires et aussi en partie pour l’assemblage de la cuvée traditionnelle.🌱

Ils vous proposent 3 cuvées en Quincy dont 2 issues de parcellaires ainsi que 2 cuvées en Châteaumeillant rouge et 1 en « gris » (rosé).
N’hésitez pas à les contacter pour venir découvrir les vins au sein de leur caveau de dégustation situé au cœur des marais classés de Bourges, l’occasion d’une belle balade ensuite…

✨Concours mondial du Sauvignon 2020 à Blois : Médaille d’Or pour la Cuvée Quincyte 2019

✨Concours des vins de Loire 2021 (Angers) : Médaille d’Or pour notre Quincy « Q » 2020

✨Concours de Macon 2021 : Médaille d’Or pour notre Châteaumeillant Héritage 2018